Påskefri

Sitter her i disse sene nattevaktstimer og ser frem i mot et par dager påskefri. Godt det ikke er mange timene igjen. Planen for dagen er å sove noen timer og begynne å pynte så smått til påske. Må vel egentlig innrømme at jeg allerede har begynt så smått.

Blåbær ostekake...

...til verdens beste samboer som fyller år i dag. Og gjett om: den falt så utrolig i smak. Glad det ble et lite stykke igjen. nam nam...






Dette trenger du:

150 g Bixit-kjeks
150 g Digestive-kjeks
100 g smør, 1 ts kanel
1 pk blåbærgele
3 dl kokende vann
4 dl kremfløte
400 g kremost naturell
3 dl lettrømme
150 g melis
2 ts vaniljesukker
1 pk blåbærgele
2 1/2 dl kokende vann
1 dl blåbær


Slik gjør du:

Gjør klar formen. Legg et bakepapir i bunnen av en rundform på 24 cm i diameter. Sett stekeovnen på 200 grader.

Lag bunnen. Ha kjeks, smør og kanel i en food processor og kjør kniven rundt til kjeksen er smulete og smøret er absorbert inn i kjeksesmulene. Tøm blandingen opp i den klargjorte rundforma og klem massen sammen til du får en jevn og fin kakebunn. Sett forma på nederste rille i stekeovnen og stek bunnen i 10 minutter. Sett den så til avkjøling

Lag gele og vispe krem. Bland ut gelepulveret med 3 dl kokende vann. Hell det over i en stor flat form slik at det stivner raskere. Sett det i kjøleskapet og la det stå der i 15 minutter. Visp en lett krem av fløten. Visp ikke for lenge, men stopp når kremen får fine topper.

Kjør kremost og rømme glatt. Ha kremosten i en food processor sammen med rømme, melis og vaniljesukker og kjør til du har fått en glatt masse. Tilsett blåbærgeleen, som nå er helt avkjølt, og kjør den inn. Bland til slutt inn kremen med en slikkepott. Hell røra over den avkjølte kjeksbunnen. Sett kaka inn i kjøleskapet i 3-4 timer.

Lag gelelokk. Når kaka har stått i kjøleskapet i litt over 3 timer, og du kjenner at den begynner å bli ganske stiv, lager du blåbærgeleen til lokket. Bland ut gelepulveret med 2 1/2 dl kokende vann. Rør det godt sammen, hell det over i en flat form og sett det til avkjøling i 20¿30 minutter. Fordel blåbærene over ostefyllet. Når geleen er helt kald, men fremdeles ganske flytende, fordeler du væsken forsiktig over ostemassen. Sett kaka inn i kjøleskapet i nye 1-2 timer, eller over natta.

Få kaka løs fra forma. Varm en brødkniv under vann, tørk godt av den og skjær forsiktig rundt kaka. Det kan være nødvendig å varme kniven flere ganger. Løst kaka forsiktig over på et serveringsfat.

Påsken nærmer seg..

... med stormskritt, og det er litt kos å tyvstarte litt med påskepynten. Noen få påskegg har fått plass på stuebordet.

Det er...

mandag og

sola skinner..

Kassene..

...har nå fått plass
på veggen
i stua.






Har vært hjemme hos mamma en tur og hun hadde funnet frem mitt lille smykkeskrin fra jeg var liten. Veldig søt.

Tara har blitt ny..

Tara lille har nå fått nappet av seg vinterpelsen, denne hadde blitt lang, så nå er hun som ny igjen.

Før:

Etter:

Ranonkeler...

Ahh.. utrolig deilig å ta helgen på en torsdag, kan ikke klage på det. Derfor må man også pynte opp heimen med noen friske blomster!!


Ha en fin helg!

C

Gamle trekasser...

Som tidligere nevnt har jeg funnet noen gamle trekasser i et av utehusene våre.. De har nå fått et par malingsstrøk og fått plass på veggen i stua.

Brownies kake....

...på en mandag!
Nam nam

Da er helgen her...igjen!!

Helgen er her, selv med sår hals og rennende nese.. ikke akkurat slik jeg ønsket at helgen skulle starte.. Har i allefall fått gjort rent huset, fått fyr i peisen og nå venter jeg og Tara lille på at min kjære skal komme hjem. Tara har forsåvidt for lengst sovnet i sin herlige positur..

Ha en god helg alle sammen

Oppussing av rokokkostol

Kom over to fine rokokkostoler til en billig penge på finn.no. Den ene stolen har fått et nytt yttre. Den andre stolen er blitt bevart ganske bra og er fremdeles fin i broderiene. Så lurer litt på å ha den slik den er.. Den står hvertfall til pynt i stua.

Kjøkkenet i lille "stua" vår fra A til Å

Da vi begynte å renovere huset vårt, fant vi fine tømmervegger bak jord, leire og aviser som isolasjon og gipsplater og panel som i senere tid har blitt satt opp. Vi bestemte oss for å bevare tømmerveggene noe som har gitt huset en veldig koselig preg. Vi brukte omlag 3-4 mnd på å pusse ned veggene slik at de ble nogenlunde trehvite igjen. Slik så kjøkkenet ut før vi satt opp ny innredning. Alt det gamle har blitt revet ut.
Tittet på mye forskjellige kjøkkeninnredninger, ikke lett å bestemme seg, men valget havnet på STÅT kjøkken fra IKEA, med eikebenkeplate. Veldig fornøyd med det.


Kjøkkenet vårt en dag i dag...

Ny uke...

Ny uke, nye muligheter, og friuke attpåtil. Utrolig deilig! Endelig får man unnagjort endel ting, da det stort sett har gått i jobb og trening den siste tiden. I dag har Tara lille og jeg bare vært hjemme og kost oss, vært ute å gått tur i det fine været og fyrt i peisen. Har funnet noen gamle trekasser i ett av utehusene, som jeg har tenkt skal få et par malingstrøk. Moro å finne noen "skatter". Kommer tilbake til resultatet.. ;)

Ha en fin dag.